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アラック

お酒が好きな私達夫婦の飲み物は、
第1にBINTANビール、第2にアラックです。↓


バリ島 くらげのjalan-jalan-アラック

アラックは、東南アジアから中近東にかけて作られている蒸留酒の

名称です。
エジプトが発祥の地とされインドネシア、バリ島でも古くから愛飲さ

れています。

アラックは、バリ島のカランガッサム地方のココナッツのみ採取でき

る樹液を原料とした蒸留酒です。

私達は、いつもロックか水割りで飲んでいますが、
レストランなどでは、オレンジジュースやコカコーラ、スプライトなど

と割ったカクテルになっているものも多いです。

ロックで飲むときでも、ライムを搾ると飲みやすくなります。


また、アラックのボトルの中にコーヒー豆を入れ、アラックが茶色に

なったらコーヒーアラックとして飲むことができます。

マンゴー&アラックで、マンゴーの果肉を潰しながら飲むのも美味し

いです。

色々バリエーションができそうですね。

小さいボトルで売られているのもあるので、お酒の好きな方への
お土産にもいいかもしれません。
ちなみに、この「DEWI SRI」のアラックは、一番安いお店で
1本Rp18000です。



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