お酒が好きな私達夫婦の飲み物は、
第1にBINTANビール、第２にアラックです。↓
アラックは、東南アジアから中近東にかけて作られている蒸留酒の
名称です。
エジプトが発祥の地とされインドネシア、バリ島でも古くから愛飲さ
れています。
アラックは、バリ島のカランガッサム地方のココナッツのみ採取でき
る樹液を原料とした蒸留酒です。
私達は、いつもロックか水割りで飲んでいますが、
レストランなどでは、オレンジジュースやコカコーラ、スプライトなど
と割ったカクテルになっているものも多いです。
ロックで飲むときでも、ライムを搾ると飲みやすくなります。
また、アラックのボトルの中にコーヒー豆を入れ、アラックが茶色に
なったらコーヒーアラックとして飲むことができます。
マンゴー＆アラックで、マンゴーの果肉を潰しながら飲むのも美味し
いです。
色々バリエーションができそうですね。
小さいボトルで売られているのもあるので、お酒の好きな方への
お土産にもいいかもしれません。
ちなみに、この「DEWI SRI」のアラックは、一番安いお店で
1本Rp18000です。
